Dates des distributions de 2018

Pour 2018, les volailles seront livrées (théoriquement) les samedi :

• 10 février (Héléna B + Caroline F)
• 07 avril 14 avril (Julie H)
• 09 juin
• 15 septembre (Boniface champion du calcul mental)
• 17 novembre 24 novembre

Compte rendu de distribution de Magali M

D'une nature plus ou moins ponctuelle (!), j'arrive tout juste à temps sur les coups de 9h55 pour recevoir les conseils et instructions de Pascal et Sébastien qui ont déjà installé le théâtre des opérations. Heureusement, les amapiens ne sont pas très matinaux non plus en ce mois de septembre. Le "coup de feu" se fera plutôt sentir vers 11h !

Les frimas de l'automne ont beau être en avance, le soleil est quand même de la partie et les 2 heures de la distrib' filent sans que l'on ait le temps de les voir. Entre poulets, fromages, rillettes, discussions, café chaud, tableaux excel, chèques et petite monnaie. Y compris pour mon assistante de choc : Mona, 6 mois et déjà convaincue par l'Amap avant même d'avoir pu goûter les délicieux poulets de Pascal ;-)

Bref, à refaire.

(Nota : Magali a été d'une efficacité remarquable qui met la pression sur tous ses successeurs...)

Première distribution de 2017

Le retour d'expérience de Céline  (responsable de la distribution de février)

Bon il faut le dire, je ne suis jamais très matinale le samedi matin. Mais cette semaine, une nouvelle expérience m'attend : être stagiaire amap !

Nous arrivons donc un peu en avance pour pouvoir assimiler les consignes avant l'arrivée des amapiens.

Heureusement Sébastien et Pascal sont là pour nous épauler et finalement jouer à la marchande le temps d'une matinée est plutôt marrant.

En plus, le temps était clément, et le soleil est même venu nous rendre visite en fin de matinée.

Du coup je n'ai qu'une seule chose à vous dire : tentez l'expérience !

Céline (stagiaire distribution)
Christophe (assistant stagiaire)

Des conséquences de la grippe aviaire sur la taille des volailles

Pour cause de Grippe aviaire,

nos volailles ont été confinées tout l’hiver.

Le printemps n’est pas encore venu

que nous mangeons déjà les volailles charnues.

Elles n’ont pas vu d’herbe, nourries au grain.

Il nous faudra les découper pour les conserver,

ou en profiter immédiatement, avec du romarin.

Des poulets de presque 3 kg, on va se régaler...

Contrat 2017 dates prévisionnelles des livraisons

Attention ces dates sont prévisionnelles et donc susceptibles d'évoluer en fonction de divers aléas

Samedi 25 février 2017 (Céline D.)
Samedi 22 avril 2017 (Vanessa et Gaël M.)
Samedi 10 juin 2017 (Roger P.)
Samedi 16 septembre 2017 (Magali M.)
Samedi 18 novembre 2017

Le mot de Laure, la stagiaire de septembre

Les conditions prévues pour le stage n’ont pas été respectées, Sébastien m’ayant inscrite pour un beau jour de fin d’été, et c’était un jour d’automne et il faisait froid et il a plu et pas de soleil !

Les clients ont apprécié les « Perles du midi » de Pézenas, pour se rappeler de l’été.

Pas de problème de distribution ni de retard, les clients étaient tous agréables et bienveillants vis-à-vis de cette nouvelle stagiaire et de sa lenteur à faire les comptes.

Merci aussi à Pascal et à Sébastien pour leur confiance et leur aide.

A bientôt, à la dernière distribution de novembre.

2016 une année difficile !

Le bilan de l'année de notre aviculteur préféré:

Bonjour

Pour ce qui est de mon année, mon activité volailles me permet de ne pas "sombrer".
Je m' explique :
L' année sur la ferme céréalière est exceptionnellement mauvaise, le printemps froid et humide a empêché les blés de se féconder normalement et a gâté le peu de grains récoltés.
Donc on a récolté en moyenne 4 tonnes par hectare au lieu de 8/9 tonnes habituellement.

Et ces 4 tonnes sont de mauvaise qualité. Pas de rendement, pas de qualité et "triple peine" pas de prix...
Du jamais vu même par nos parents, bref une année très déficitaire.
Du coup les volailles permettent de garder la tête hors de l' eau, mon résultat sera je pense juste à l' équilibre. Concrètement, cela signifie que je ne tire pas de salaire de mon travail cette année...
Il y a quand même des points positifs liés à ma méthode travail. J'ai considérablement réduit mon utilisation de produits phytosanitaire. Certaines cultures n' ont pas eu de traitement  herbicide cette année. Pour info mes voisins traitent 3 fois leurs blés pour un résultat équivalent à moi qui n' ait pas traité.
Les volailles sont donc une activité très importante pour moi et l' amap un moyen de commercialisation idéal, j' en suis convaincu.
Les circuits courts et l'agro écologie sont l' avenir de ma petite ferme.
Voila je reste optimiste pour l' avenir et suis toujours motivé pour élever des volailles de qualité.

A bientôt

Pascal