dimanche 13 novembre 2016

Le mot de Laure, la stagiaire de septembre

Les conditions prévues pour le stage n’ont pas été respectées, Sébastien m’ayant inscrite pour un beau jour de fin d’été, et c’était un jour d’automne et il faisait froid et il a plu et pas de soleil !
Les clients ont apprécié les « Perles du midi » de Pézenas, pour se rappeler de l’été.
Pas de problème de distribution ni de retard, les clients étaient tous agréables et bienveillants vis-à-vis de cette nouvelle stagiaire et de sa lenteur à faire les comptes.
Merci aussi à Pascal et à Sébastien pour leur confiance et leur aide.
A bientôt, à la dernière distribution de novembre.

vendredi 11 novembre 2016

2016 une année difficile !

Le bilan de l'année de notre aviculteur préféré:

Bonjour
Pour ce qui est de mon année, mon activité volailles me permet de ne pas "sombrer".
Je m' explique :
L' année sur la ferme céréalière est exceptionnellement mauvaise, le printemps froid et humide a empêché les blés de se féconder normalement et a gâté le peu de grains récoltés.
Donc on a récolté en moyenne 4 tonnes par hectare au lieu de 8/9 tonnes habituellement.
Et ces 4 tonnes sont de mauvaise qualité. Pas de rendement, pas de qualité et "triple peine" pas de prix...
Du jamais vu même par nos parents, bref une année très déficitaire.
Du coup les volailles permettent de garder la tête hors de l' eau, mon résultat sera je pense juste à l' équilibre. Concrètement, cela signifie que je ne tire pas de salaire de mon travail cette année...
Il y a quand même des points positifs liés à ma méthode travail. J'ai considérablement réduit mon utilisation de produits phytosanitaire. Certaines cultures n' ont pas eu de traitement  herbicide cette année. Pour info mes voisins traitent 3 fois leurs blés pour un résultat équivalent à moi qui n' ait pas traité.
Les volailles sont donc une activité très importante pour moi et l' amap un moyen de commercialisation idéal, j' en suis convaincu.
Les circuits courts et l'agro écologie sont l' avenir de ma petite ferme.
Voila je reste optimiste pour l' avenir et suis toujours motivé pour élever des volailles de qualité.

A bientôt
Pascal

jeudi 28 janvier 2016

Dates prévisionnelles de livraison 2016


  • 6 février (Arnaud B. et Jean-Philippe P.)
  • 9 avril (Pauline C.)
  • 11 juin (Caroline C.)
  • 17 septembre (Laure R.)
  • 19 novembre (Cyrille B.)


Ces dates prennent en compte les impératifs de production, les vacances scolaires, les jours fériés, le calendrier lunaire, la numérologie aztèque ainsi que nos contraintes personnelles.
Bref, tout cela est assez compliqué à caler. En plus, pour ne rien arranger, elles sont susceptibles d'évoluer en fonction d'impératifs d'élevage (c'est arrivé, rarement, mais c'est arrivé).